Com atividades presenciais suspensas desde 17/03, Asplande oferece formação online às empreendedoras do Sabores do Rio
Por Tatiana Toledo
É fato que o cenário de incertezas acarretado pela pandemia do novo coronavírus, para além das questões de saúde pública, tem afetado a saúde financeira de muitas famílias. Diante de um quadro tão desafiador, nem mesmo o ramo de alimentação, considerado essencial, tem passado ileso, impactando a atuação de dezenas de mulheres que integram o projeto Sabores do Rio, iniciativa da Asplande que tem a finalidade de qualificar e promover a atuação de empreendedoras do ramo gastronômico da Zona Oeste e Norte do Rio de Janeiro e Baixada Fluminense.
Com atividades presenciais suspensas desde o dia 17 de março, a iniciativa encontrada para que o suporte oferecido a essas mulheres tivesse continuidade foi a oferta de ações de formação online. O que inicialmente parecia ser um grande desafio, tornou-se uma oportunidade para que muitas empreendedoras pudessem ampliar seus conhecimentos e se apropriar das facilidades e vantagens que a tecnologia tem a oferecer.
“Algumas acreditavam que aquilo não era para elas e resistiram no início. É incrível como evoluímos. Hoje temos mulheres engajadas em todas as atividades que temos realizado. Tivemos cursos e rodas de conversas em todos esses meses, com uma receptividade muito grande”, conta a secretária executiva da Asplande, Dayse Valença, que já prevê transformações no andamento do projeto pós-pandemia, mesclando encontros presenciais e atividades online.
Apesar das barreiras tecnológicas enfrentadas por algumas participantes, como o desconhecimento sobre o uso de determinadas ferramentas, a indisponibilidade de internet de qualidade e mesmo de computador, os especialistas responsáveis pela oferta dos cursos, mentorias e workshops são unânimes ao reconhecer o esforço e a capacidade de adaptação dessas mulheres. Dentre as vantagens por eles apontadas, estão a redução dos custos com deslocamento e a possibilidade de se gravar os encontros para que seja possível assistir posteriormente.
“A pandemia acelerou a aceitação de experiência 100% online e vejo que isso deixará um legado: a consolidação desta nova (nem tão nova assim) oportunidade de buscar aprendizado”, afirma o consultor de inovação Luiz Coelho, responsável pelo workshop de Design Thinking.
Atividades de formação oferecidas pela Asplande
- Plano de Negócios: Em seu workshop, a consultora de gestão financeira e mentora de negócios Cecília Gomes mescla as ferramentas Plano de Negócios e Canvas para auxiliar as participantes a visualizarem melhor questões estratégicas relacionadas a seus empreendimentos, como clientes, concorrentes e diferenciais competitivos. “Funciona como um quebra-cabeças; assim a pessoa percebe que tudo tem que se encaixar”, explica.
- Gestão Financeira: Para o empresário, consultor financeiro e educador Bruno Matos, a falta de conhecimento básico sobre o assunto é o maior desafio a ser superado pelas participantes. “A pandemia ‘apertou’ o financeiro de muitos e aumentou a necessidade de controle e análise dos números pelo empreendedor, para que ele tenha sucesso e não perca seu negócio”.
- Design Thinking: Estimular o pensamento criativo e inovador por meio de processos, técnicas e ferramentas para repensar produtos, serviços e modelos de negócio. O consultor Luiz Coelho explica que, embora a empatia à distância seja um desafio, o trabalho tem gerado testes de novos produtos e abertura de canais de comunicação adequados.
- Mentorias Individuais: O sociólogo Paulo Sérgio de Almeida foca na gestão administrativa e financeira. “Apósto escutá-las, identifico essas necessidades, que normalmente passam por controle financeiro, e começo a traçar, junto com elas, as metas a serem cumpridas, com visão de negócio e separando o empreendimento da vida pessoal”, explica.
- Mentorias Coletivas: O consultor Durval Pereira auxilia as empreendedoras a desenvolverem estratégias para o momento atual e para o cenário pós-pandemia. “Quando as atividades retomarem algum tipo de normalização, elas já estarão inseridas nesse contexto e poderão atuar nos dois cenários”, conclui.
Novas vivências, novos aprendizados
Empreendedoras da região metropolitana do Rio de Janeiro, moradoras de Duque de Caxias, contam de que forma seus negócios foram afetados pela pandemia e como tem sido a experiência de qualificação online:
“Pensar fora da caixinha” Com pais idosos e uma filha no grupo de risco, Thaína Ventapane, proprietária do Cantinho da Thata (bairro Pantanal), fechou as portas da lanchonete e passou a trabalhar apenas com delivery. Embora as vendas tenham caído pela metade, ela conta que o apoio da Asplande foi fundamental: “Tem contribuído para me fazer pensar fora da caixinha”. Ela intensificou a divulgação nas redes sociais e busca novas ferramentas para ampliar a visibilidade de seu negócio.
“A pandemia abriu novos horizontes para muitas de nós” Para Alexsandra da Silva, da Top Fit Saudáveis (bairro Parque Suécia), a crise reduziu as entregas de 15 para três por semana no início da quarentena. Ingressando no Sabores do Rio em março, ela avalia o projeto como um divisor de águas: “Eu já vendia pela internet, mas por meio de parcerias, estou conseguindo melhorar ainda mais as vendas com as técnicas que aprendi nos cursos”.
“Aproveitando o tempo de quarentena para nos aprimorar” Maria Serrate, da Delícias no Pote, uniu-se a outras empreendedoras para criar o Pan’ellas em novembro de 2019. Com a pandemia, tiveram que parar e as vendas caíram. “Estamos aproveitando o tempo de quarentena para nos aprimorar em cursos online oferecidos gratuitamente e participarmos de todos os encontros e mentorias da Asplande. Não temos desculpa de falta de tempo”, ressalta.
“Tempo extra para se questionar mais” A AC Bem-Casados, de Amanda Cristina de Lima, sofreu com a redução de grandes festas. Com a baixa no volume de pedidos, ela usa o tempo livre para se capacitar. “Utilizo o tempo extra para me questionar mais, enxergar diferentes problemas dentro do meu empreendimento e buscar meios de melhorar cada etapa: desde como fazer, como divulgar o produto, até a melhor forma de entregar”, destaca.
Cardápio de Delivery
Em maio deste ano, a Asplande elaborou um catálogo para divulgar os produtos e serviços das empreendedoras do Sabores do Rio que estão fazendo entregas neste período de pandemia. Confira!